고소 칼칼한 국물! 쫄깃한 면발! - 탄탄면 공방

안녕하세요. 라온입니다.

 

탄탄면 드셔 보셨나요?

저는 몇군데서 먹어본적이 있는데, 

제가 오늘 포스팅하는 탄탄면공방이 제일 제입맛에 맞더라고요.

땅콩이 들어가서 고소한 맛이 나는데

처음에는 "국물에 땅콩이?"라는 거부감이 있었는데

먹다보니 "아, 이래서 탄탄멘을 많이 찾는구나"라는 생각이 들정도로

가끔 생각나는 메뉴가 되었어요.

 

탄탄면공방 로고와 안내문 (클릭하면 크게 보여요!)

 

탄탄면은 중국음식으로 중국의 쓰촨성에서 처음 만들었다고 해요.

홍콩이나 일본, 싱가포르 등지에서 변형이 되어서

이름은 같지만 각각 다른 맛이 난다고 하니

나라별 탄탄면을 먹어 보는 것도 재미있을 것 같아요.

참고로 탄탄면 공방은 일본식이라고 해요.

돈사골과 육고명, 땅콩과 캐슈넛으로 맛을 낸 것이 특징이라고 해요.

 

탄탄면 2인세트

탄탄면 2인세트를 주문했어요.

2인세트에는 탄탄면 2개와 교자와 음료가 포함되어 있었어요.

가격은 21,000원 이었어요.

맵기도 3단계로 선택 가능했어요.

저는 매운맛으로 골랐는데 엄청 맵지 않고 얼큰한 국물을 먹는 정도 였어요.

저는 노른자가 퍽퍽해서 잘 안먹는 편인데

반숙계란을 국물과 함께 한입에 먹으니 

일반 반숙보다 감칠맛이 훨씬 많아 몇개 더 먹고 싶을 정도 였어요.

 

 

교자

일반 교자들 보다 크기도 약간크고 속이 아주 꽉 차있어요.

반은 그냥 먹고 나머지 반은 국물에 찍어 먹으라는 안내에 충실하게 따라봤어요.

확실히 국물이 맛있어서 그런지 양념을 따로 안찍어도 더 맛있었어요.

한개밖에 못 먹어서 많이 아쉬웠어요. 😭

 

탄탄면공방의 탄탄면

탄탄면을 반쯤 먹은 후에 함께 제공한 간마늘을 넣어 먹으라고 적혀있어서

이번에도 안내문을 따라 해봤어요.

정말 신기할 정도로 맛이 확 변하더라고요.

이래서 음식에 마늘을 넣는구나 할 정도로 풍미가 확올라가더라고요.

그런데 마늘을 넣지 않고 먹어도 충분히 국물이 깊었기때문에

두가지를 다 느껴보시고 싶다면

안내에 따라 반쯤 먹었을때 시도해 보세요.

탄탄면의 매력에 푸욱 빠지실 거예요. 🤤

 

탄탄면공방 부산 신세계 센텀점

주소 : 부산 해운대구 센텀남대로 35 백화점 지하1층

전화번호 : 051-745-2024

영업시간

월~목 11:00~20:00

금~일 11:00~20:30